Закуска из помидор — вкусно, легко и быстро! Маринованные помидоры настоятельно рекомендую готовить в сезон, когда помидоры вкусные и сочные.
Ингредиенты необходимые:
- 800-900 гр томатов
- 50 мл оливковое масло
- Уксус 9% — 25 мл
- Вода — 30 мл
- 1 чайная ложка соли
- 3 чайные ложки сахара
- 1 перец. 1/2 перец чили
- 6 зубчиков чеснока
- Укропа, петрушка
Способ приготовления закуски
Оливковое масло 50 мл в миску, добавим уксус 9% — 25 мл, вода — 30 мл. Добавим также 1 чл соли и 3 чл сахара. Хорошо-хорошо перемешиваем наши ингредиенты.
Болгарский перец очистим от семечек и натрём на терке (как на фото). Нарезаем 1/2 перца чили, добавим к перцу болгарскому. 6 зубчиков чеснока через чеснокодавилку пропустим. Нарезаем зелень и откладываем отдельно в миску.
Карамельный декор в виде шара для десертов или оформления тортов
- Первым слоем: помидоры нарезать и выкладывать их аккуратно на дно чашки.
- Вторым слоем: нашу кашицу из перцев распределить на каждую долю помидора.
- Третьим слоем: зеленью обсыпать помидоры.
- Четвертое: соусом из масла ложкой полить на каждую помидорину.
Далее повторяем укладывать наш слой. Проливаем оставшимся маслицем помидоры и убираем в холодильник охлаждаться на 2-3 часа, закрыв крышкой чашу.
По истечении времени достаём промаринованные, ароматные помидоры и наслаждаемся их вкусом. Обязательно приготовьте эти помидоры и делитесь как Вам!
Приятного аппетита!
