Давайте приготовим с Вами чрезмерно полезное, вкусное и красочное блюдо – услада для желудка и взора. Такое блюдо приятно вкушать — наслаждаясь им! Так просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты для нашего блюда
Оливковое масло / сливочное масло / 2 шт. картофеля / свежие шампиньоны / 1 шт. луковицы / 1 шт. моркови / брокколи / лук-порей / 1 шт. красного болгарского перца / 1 шт. помидор /
Улучшим вкус нашего блюда: специи, соус
- Соль / мускатный орех (перемолотый) / 120 мл. томатной пасты / свежий рукола / 1 ст.л. соуса терияки / итальянская смесь / 4 шт. зубчика чеснока /
- 240 мл бульона
- 80 мл греческого йогурта
- зелень: укроп, петрушка
Итак, процесс приготовления супер витаминного блюда!
Нам необходимы две посудины: кастрюля и сковорода.
В сковороду добавляем немного оливкового масла, затем кусочек сливочного масла топим. Выкладываем нарезанный крупно картофель, шампиньоны.
Пока готовятся картофель с шампиньонами, — нарезаем крупно лук и отправляем в кастрюлю с оливковым маслом. Добавляем туда же морковь — тушим на медленном огне.
Наши брокколи нарезаем и отправляем в сковороду к картофелю тушиться… 
Нарезаем лук-порей и отправляем всё туда же — следом за брокколи… Вы только посмотрите, какие краски весны у нашего блюда — загляденье!
Перчик красный болгарский, нарезаем крупно и в кастрюлю его — к луку и морковке. Туда же добавим один помидор. Тушим под крышкой наши овощи.
Пока овощи в кастрюле тушатся, добавляем 120 мл. томатной пасты разведённой водой или бульоном (каким больше нравится) в нашу сковороду. Мускатный орех. Соль по вкусу.
Добавляем руколу в кастрюлю,1 ст.л. соуса терияки, итальянская смесь, соль по вкусу. Осторожно перемешаем все наши ингредиенты.
Далее, в кастрюлю к овощам выкладываем овощи со сковороды — не перемешиваем! Аккуратно поверх выложим, добавим пару долек резанного чеснока, чуть утопив его. Затем подливаем бульон (у нас говяжий) — 240 мл. Не перемешивая наши овощи! Накрываем крышкой и тушим ещё несколько минут.
Овощи тушатся на медленном огне. Готовим соус. Греческий йогурт выкладываем в миску поглубже, нарезаем туда 2 зубчика чеснока, добавляем зелень — укроп, петрушка. Тщательно перемешиваем. Это отличный соус к нашим овощам!
РЕЦЕПТ ДНЯ: Как приготовить хрен: домашние рецепты
Берём миску, выкладываем наше вкуснейшее и супер ароматное блюдо. Добавляем сверху соус. Наслаждаемся! Приятного аппетита, друзья!
